Kırmızı Güzellik: Pancar Yemeği ve Faydaları
Merhaba… Sonbahar kapıda.Mevsim geçişlerinde sağlığımıza daha bir özen göstermeliyiz.Vücudumuz en önemli mabedimizdir.Ona iyi bakmalı,iyi davranmalıyız.Onca paralar verdiğimiz kıyafetlerimize,araba,evlerimize nasıl özen gösteriyorsak, vücudumuza da aynı özeni göstermeliyiz.Bir gün değil ,bir yıl değil, bir ömür… Sağlıklı beslenmek bunun en önemli kriterlerinden biri.Ne yersek “O” yuz. Ben de bugün sizlere sağlığımıza katkısı büyük bir sebzeden bahsedeceğim.Ondan yemek yapacağız ve yerken faydalarını da öğreneceğiz.Sebzemiz “Kırmızı Pancar “.
Eminim hepinizin bildiği bir sebze.Peki yeteri kadar tüketiyor muyuz ?Faydalarını öğrenince ve sizlere verdiğim tarifin tadına bakınca yeteri kadar tüketeceğinizi düşünüyorum.Önce yiyelim derseniz, buyrun kırmızı pancar yemeğinin tarifinden devam edelim ;
Malzemeler :
Zeytinyağlı 🙂 Kırmızı Pancar
P.S.”Zeytinyağı olmadan olmaz “
Kırmızı Pancar
Sarımsak
Arpacık soğan
Kırmızı Pul Biber
Zeytinyağı
Tuz
Limon
Pancarları resimdeki gibi doğrayın.Soğan ve sarımsakları soyun.Çok küçük parçalar halinde kesmek yerine ya hiç kesmeyin yada ortadan ikiye bölün.Toprak tavanıza malzemeleri koyun ve üzerine biraz su ilave edin.Pişmeye bırakın.Yaklaşık 30 dk sonra yemeğiniz servise hazır olacak.Servis tabağınızdaki yemeğinizin üzerine biraz limon sıkın.Bu tadı unutamayacaksınız .Afiyet olsun.
Bu kıpkırmızı şeyi yedik, ne için yedik diyorsanız .Buyrun faydaları ;
*İçerdiği vitamin ve mineraller bakımından adeta bir enerji deposudur. Sağlığa en yararlı besinlerden biri olan ve A, B, C, P vitaminleri içeren kırmızı pancar mineraller bakımından da çok zengindir. Fosfor, demir, magnezyum, potasyum, çinko ve kalsiyum deposudur.
*Pancarın yaprakları da aynı şekilde vitamin ve mineral açısından zengindir.Yapraklarını kavurup yemek yapabilirsiniz veya börek yaparken de değerlendirebilirsiniz.
*Kırmızı renkte olan tüm meyve ve sebzelerin antioksidan özelliği taşıdığı artık herkes tarafından bilinmektedir. Kırmızı pancar yüksek antioksidan etkisiyle başta kanser olmak üzere bin bir derde şifadır.
*Saç dökülmeleri, sedef hastalığı, egzama hastalığı, ürtiker, kurdeşen, vücut kaşıntıları ve karaciğer hastalıklarına çok faydalıdır. Cildi güzelleştirir.
*Kırmızı pancar sizi kalp hastalıklarından korur.
*Tüm sindirim sisteminiz açısından da çok önemli faydaları vardır. Mide ve bağırsaklarınızı güçlendirir. Hazmı kolaylaştırır, kabızlığı yok eder ve mide ağrısı ve ekşime sorunlarını anında giderir.
*Karaciğerinizi düzenli çalıştırması sebebiyle şeker hastalığını önler.
*Kansızlıkta ve demir eksikliğinde çok etkilidir.
Eeee bu kadar ucuz ve değerli bir sebzenin faydalarını öğrendikten sonra sofralarınızdan eksik etmezsiniz diye düşünüyorum.Çocuklarınıza yedirmeyi unutmayın.Onlar renkli şeyleri sevdikleri için ,emin olun severek yerler.
Sağlığınız eksik olmasın efendim…:)
