Mezelerin En Naifi “Deniz Börülcesi”
Bugün akşam sofradaki mezelerden biri “Deniz Börülcesi” .En sevdiğim yemekler , hazırlaması kolay ama sağlığa katkısı fazla olanlar. Deniz börülcesi de bunlardan biri. Ayrıca copy paste de yapılamıyor. Ne güzel değil mi ? Keşke yediğimiz içtiğimiz hiçbir şeyin genetiğiyle oynanmasa ,tabiat ana buna izin vermese…Bizlerde yediğimiz içtiğimiz şeylerin maksimum seviyede faydasını görsek.Önce dilerseniz bu naif mezenin tarifini verelim, ardından faydalarına geçelim.
Zeytinyağlı Deniz Börülcesi ;
3 demet deniz börülcesi ( sofranızdaki kişi sayısına göre değişkenlik gösterir )
3-4 diş sarımsak
2 adet limon
Zeytinyağı
Önce deniz börülcelerini haşlayın.Ardından yeşil kısımlarını ,içindeki odunsu kısımdan sıyırarak ayırın.Sarımsakları havanda ezin ve börülcenin içine zeytinyağı,sarımsak ilave edin.Üzerine limon sıkın .Biraz soğuması için buz dolabına koyun.Ve sonra afiyetle yiyin.Tuz kullanmanıza gerek yoktur,çünkü doğalı tuzludur ne eksik ne fazla.Doğa böyle bir şey işte …
Gelelim nerede yetiştiğine ve faydalarına ;
Bu değerli bitki ,deniz kıyısına yakın yerlerde yetişir.Ülkemizde en çok Gökova,Tuz Gölü ve çevresi, Aksaray, Burdur, Ereğli ve Tarsus kıyılarında görülmektedir. Suyun gel git yaptığı yerlerde ,sular çekildikten sonra yetişmektedir.
*İyot eksikliğine bağlı guatr hastalığına iyi gelir.
*İdrar söktürücüdür.
*Enerji ve kuvvet verir.
*Vücuttaki ödemlerin atılmasına yardımcı olur.
*Doğal mineraller içerdiği için cilde faydası çoktur.
*C vitamini içerdiği için bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.
Sağlıklı ve mutlu kalın 🙂
